Background

Truffelrollade

Ingrediënten
  • mager rundvlees aan één stuk (circa 1,5 kilo)
  • 150 gram gemengde paddestoelen
  • 75 truffelanosaus
  • 5 gram rolladekruiden

Bereiding

Het vlees aan twee zijden insnijden en open vouwen. Verklein de champignons en vermeng ze met de truffelanosaus en de kruiden. Bestrooi het vlees met dit mengsel. Rol de plak strak op en knoop het touw stevig om het vlees. Giet de truffelanosaus over de bovenkant van de rollade en garneer het eventueel met champignons.

Plaats de rollade in een voorverwarmde oven (220 graden Celsius). Gaar de rollade gedurende 30 minuten bij een temperatuur van 180 graden Celsius.

For page rrollade

Sociale Media

Waar kunt u ons vinden

Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.