De Groene Slager

De Groene Slager

Afbeelding

"De Groene slager" is sinds 1989 een biologisch ambachtelijke slagerij.

De Groene Slager verkoopt alleen vlees van dieren die op een diervriendelijke manier zijn grootgebracht. Het gehele jaar krijgen de dieren biologisch voer en door hun gezonde manier van leven en eten hebben deze dieren een veel grotere weerstand. Wanneer dieren zonder kunstmatige ingrepen grootgebracht worden, komt dit de kwaliteit van het vlees ten goede. Het vlees heeft een betere structuur, bevat minder water en is voedzamer. Daarom kiest de Groene slager voor een diervriendelijk leven van de aangeleverde dieren.

Wij hebben een eigen worstmakerij waar 70% van onze worst en vleeswaren zelf gemaakt worden. Zo is bijvoorbeeld onze bekroonde runderrookvlees een topper die in Alkmaar en wijde omgeving geroemd wordt. Wij zijn voortdurend met productontwikkeling bezig, zodat wij trends kunnen volgen en vernieuwende specialiteiten kunnen leveren.

De winkel is gevestigd in de Groenhof-passage; een winkelgroep van één van de grootste natuurwinkels van Nederland. Daarin is gevestigd een natuurlijke drogisterij en onze slagerij.

In ons kassasysteem kunnen wij complete informatie bieden op het gebied van allergenen. Vraag hier dus gerust naar in de winkel!

Nieuwsbrief

Om op de hoogte te blijven van onze aanbiedingen en acties, meld je aan voor onze nieuwsbrief. Zo loop je nooit iets mis!

Aanmelden voor de nieuwsbrief →


Sparen

Spaar bij ons voor gratis producten, met het systeem van Piggy. Als je genoeg punten hebt gespaard kun je ervoor kiezen om het product op te halen in de winkel, of spaar verder voor een ander product! Klik hier om jouw saldo te checken. 

  • 100 punten bakje filet americain
  • 150 punten bakje kip americain
  • 250 punten fles wijn naar keuze
  • 250 punten + € 9,95 keramische koekenpan 22 cm
  • 250  punten + € 12,50 messenblok
  • 300 punten + € 10,95 keramische koekenpan 24 cm
  • 300 punten maaltijd naar keuze
  • 350 punten + € 14,95 keramische koekenpan 28 cm
  • 350 punten + € 16,95 keramische wokpan 28 cm
  • 350 punten 4 hamburgers
  • 450 punten 3 kogelbiefstukken
  • 1500 punten 4-persoons barbecueschotel t.w.v. € 24,80
  • 1500 punten 4-persoons gourmetschotel t.w.v. € 24,80

De keramische pannen van de Cock zijn herkenbaar aan de exclusieve groene geklonken handgreep. Het zijn superpannen van zware kwaliteit die in geen enkele keuken mogen ontbreken. Door de keramische anti-aanbaklaag staat een de Cock-pan voor gezonder koken. De laag is niet kankerverwekkend (zoals Teflon) en zo effectief dat er minder boter of olie gebruikt hoeft te worden bij het bakken. De pannen van deCock zijn heel gemakkelijk schoon te maken en geschikt voor alle warmtebronnen (elektrisch, gas, keramisch, halogeen en inductie).

Afbeelding

Afbeelding

Lentespecialiteiten

Asperge

Asperges worden ook wel het “witte goud” genoemd. Voor dit witte goud leveren wij diverse mogelijkheden. Bij jouw asperges adviseren wij onze Westfriese boerenachterham, een ambachtelijke achterham die volgens oud recept geproduceerd wordt. Tevens wordt deze boerenachterham zwaarder gerookt.
Natuurlijk is deze ham ook heerlijk voor op een bolletje.

Asperge beenhamsalade

Een lekkere heerlijke salade van asperges en beenham. Heerlijk op een toastje of op een vers afgebakken pistoletje.

Aspergevink

Een echte specialiteit die je niet mag missen.

Aspergecrèmesoep

Een heerlijke crèmesoep.


Noord-Hollands lamsvlees

Ons lamsvlees komt het gehele jaar door van dezelfde boer: boer Jeroen Konijn uit Oostgrafdijk. Het vlees wordt geslacht in het Amsterdamse slachthuis.
Daarna wordt het in eigen slagerij verwerkt tot bekende producten en diverse specialiteiten.

Wij krijgen  hele lammeren binen en snijden die uit benen we uit waar nodig en verwerken ze tot specialiteiten en andere producten. 

  • Lamsbout
  • Lamskoteletjes
  • Lamszadels
  • Lamsracks
  • Lamshaasjes
  • Lamstoofvlees
  • Lamsrollades
  • Lamsschenkels
  • Lamsbout
  • Thijmrozemarijnburger
  • Lamsschnitzel
  • Lamsshoarma
  • Lamsbraadworst
  • Lamsburger
  • Lamskebabspiezen
  • Lamsmerquezworstjes
  • Lamslever

Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.