Background

Bio Quisine

Zuiver scharrelvlees, zuiver Biologisch vlees.

Nederland is een belangrijke producent van vlees. Om concurrerend te kunnen zijn moet het vlees zo goedkoop mogelijk worden geproduceerd. Hierdoor zijn boeren genoodzaakt zoveel mogelijk dieren op een klein oppervlakte te houden. Daarbij gebruiken ze ook goedkoop voer, soms zelfs met antibiotica, waardoor ziektes onderdrukt worden en de varkens sneller groeien. Waar dit toe kan leiden hebben diverse schandalen als BSE en dioxine de afgelopen jaren bewezen.

  • Biologische dieren hebben voldoende ruimte om vrij in te bewegen, te spelen en te groeien.
  • Biologische dieren worden in groepen gehuisvest, ze leven net als in de natuur, met meerdere dieren bij elkaar.
  • Biologische dieren hebben in de stal een ligplaats waar altijd
    vers stro ligt.
  • Biologische dieren hebben altijd de mogelijkheid om naar
    buiten te gaan, biologische runderen moeten van mei tot en met september in de wei kunnen rondlopen.
  • In de stallen is altijd voldoende daglicht aanwezig om een normaal dag- en nachtritme te realiseren.
  • Het voer voldoet aan speciale eisen waarbij het geen geneesmiddelen – antibiotica, groeibevorderaars en chemotherapeutische stoffen – mag bevatten.
  • Het voer is bovendien vrij van genetisch gemodificeerde grondstoffen.
  • Er wordt met respect met de dieren omgegaan, ook tijdens het transport.
  • De jonge dieren blijven geruime tijd bij de moeder zogen, zodat ze opgroeien tot gezonde en sterke dieren. De kalveren moeten zelfs tot minimaal 20 weken bij hun moeder blijven.
  • De dieren mogen niet aangebonden zijn.
  • Biologische dieren eten voornamelijk biologisch geteeld voer. Voer dat is geteeld zonder het gebruik van bestrijdingsmiddelen en kunstmest.

Skal zorgt voor het toezicht op de biologische sector. Skal is onafhankelijk. Zij komen ook bij onze boeren en onze slagers. Bon Vivant vindt betrouwbaarheid belangrijk en is daarom blij met Skal. Het gaat er om dat wat “biologisch” wordt genoemd dat ook daadwerkelijk is. Dit wordt door Skals-controle bevestigd.

Samengevat zijn er vier basiseisen waar biologisch vlees aan voldoet om u het meest diervriendelijke, veiligste, gezondste en lekkerste stukje vlees te garanderen.

  • Het welzijn van de dieren staat altijd voorop, ze hebben voldoende ruimte om binnen èn buiten te kunnen leven, jonge dieren worden niet bij hun moeder weggehaald en alle ingrepen gebeuren verdoofd.
  • De veiligheid van het vlees wordt gegarandeerd. Zo zijn er geen antibiotica en groeibevorderaars toegevoegd aan het voer. Zo kunnen wij u verzekeren dat u dat ook niet binnen krijgt door het eten van vlees. Daarnaast bevat het vlees omega 3 en 6, wat uw gezondheid kan verbeteren.
  • Het vlees is van gegarandeerde hoogstaande kwaliteit en dus lekker. Het vlees is steviger en malser omdat de dieren voldoende tijd en ruimte hebben om te groeien.
  • Ondanks de vele eisen is het vlees betaalbaar gebleven.

Sociale Media

Waar kunt u ons vinden

Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.