De Groene Slager

Tosti met salami en courgette

Ingrediënten voor 3 tosti's

• 6 boterhammen
• 1 courgette
• Dunne plakjes salami
• Dunne plakjes oude kaas
• Olijfolie
• Verse basilicum
• Peper
• Zout

Bereidingswijze

Snijd de courgette in dunne plakjes. Maak een marinade van de olijfolie, basilicum, peper en zout. Haal de courgette door de marinade. Verhit een pan en grill hierin de courgette.

Pak een boterham en beleg met kaas, salami, 1/3 van de courgette, salami, kaas. Vervolgens afdekken met een tweede boterham.

Bak de tosti af in een grill-apparaat of in de pan waarin de courgettes gegrild zijn. Direct serveren.

Tip!Varieer met deze tosti naar eigen smaak. Vervang de salami met uw favoriete vleeswaren bijvoorbeeld.